San Cristóbal de La Laguna vuelve a celebrar un año más la Ruta de la Tapa por San Benito 2011 que este año cumple su cuarta edición con la participación de 71 tascas y restaurantes de la ciudad.
Esta iniciativa, que se celebrará a lo largo del mes de julio, está organizada por Federación Empresarial Canaria de Hostelería, Ocio, Servicios y Comercio (Fecao) y ‘La Laguna, Zona Comercial’, con la colaboración del Ayuntamiento de La Laguna, a través de su área de Comercio, y la participación de diferentes empresas patrocinadoras.
El objetivo principal es la dinamización del sector de la hostelería en el municipio, aprovechando la gran afluencia de público que registra la ciudad con la celebración de las tradicionales fiestas de San Benito Abad, y hacerlo de una forma creativa e innovadora en la que los ciudadanos se sientan partícipes.
El concejal en funciones del Área de Comercio del Ayuntamiento de La Laguna, Juan Antonio Alonso, y el presidente de la Fecao, José Antonio Santana, presentaron esta mañana la Ruta de la Tapa por San Benito 2011, acompañados por representantes de los diferentes establecimientos participantes y empresas patrocinadoras.
Juan Antonio Alonso subrayó “la importancia que tienen este tipo de iniciativas para dinamizar la actividad comercial del municipio y seguir fortaleciendo al tejido empresarial con proyectos que cuentan con la participación de todos, por lo que, en este sentido, indicó, consideramos importante nuestro apoyo a esta idea comercial y desde aquí animo a todos los ciudadanos a que visiten nuestra ciudad a lo largo del mes de julio para disfrutar de su rica oferta de restauración”.
Por su parte, Santana destacó que “la ruta de la tapa se esté consolidando en La Laguna, ya que supone un importante impulso económico para los establecimientos participantes, especialmente en tiempos de difícil coyuntura económica” y aseguró que los empresarios de la restauración están muy orgullosos del trabajo que han realizado en este sentido, por lo que sus previsiones para esta edición de la ruta son optimistas.
Premios para los participantes
Las personas que quieran participar en esta cuarta Ruta de la Tapa por San Benito podrán visitar los establecimientos que dispongan del distintivo de la ruta y que aparecen en el “rutómetro”, una guía informativa que se repartirá en los diferentes puntos de información turística del municipio y en los propios establecimientos participantes.
De esta forma, en cada uno de estos restaurantes y tascas se podrá degustar una tapa, con un coste de 2,50 euros, que incluirá también una copa o vaso de vino de Tenerife, una cerveza, agua o refresco.
Cada uno de estos establecimientos colocará un sello en el rutómetro de los participantes. Con un mínimo de 10 establecimientos sellados, se podrá participar en un sorteo que tendrá lugar el próximo 4 de agosto, mientras que la entrega de los mismos será el día 5 en la Plaza de La Concepción, dentro del programa de actividades programadas como cierre de la Ruta.
Así, se sortearán 70 cenas o almuerzos para dos personas en uno de los establecimientos participantes en la ruta, así como dos fines de semana para dos personas en el hoteles del sur de la Isla, lotes de productos de la tierra, por gentileza de las entidades e instituciones colaboradoras, así como un premio que consistirá en el doble del peso de la persona ganadora en papas de la tierra cedidas por papas de la tierra cedidas por la Cooperativa del Campo La Candelaria.
Tapa creativa y tapa tradicional
Pero, además de los premios a los ciudadanos, habrá también premios para los profesionales de la cocina. El premio popular será elegido por los consumidores con su voto en el rutómetro. Se otorgará un diploma a la tapa de oro, más un fin de semana para dos personas en uno de los hoteles patrocinadores, además de un diploma de Tapa de Plata y otro a la Tapa de Bronce.
El premio de los profesionales será votado por los propios restauradores en el acto de fin de campaña. En este capítulo, habrá dos categorías: la tapa tradicional y la tapa creativa.
Los primeros premios en ambas categorías serán un diploma acreditativo, además de un fin de semana para dos personas, así como varios lotes de productos y algún premio en metálico. Los segundos y terceros premios de tapa tradicional se llevarán un diploma acreditativo y un lote de productos.
Escrito por enaguere 